|
Mexicaanse Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 groene, gele en rode paprika
200 gr. ui
2 teentjes knoflook
1 spaanse peper
300 gr. gehakt(half-om-half of runder)
komijnpoeder
zout
100 gr. geraspte kaas
1 zak tortillachips
Voorbereiding: Paprika′s in reepjes snijden. Spaanse peper en ui fijn snijden.
Bereidingswijze: Gehakt rul bakken en paprika, Spaanse peper, ui en knoflook toevoegen. Laat ongeveer 5 minuten bakken. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bedek de bodem van de ovenschaal met de tortillachips en zet deze circa 3 minuten in de oven. Breng ondertussen het gehaktmengsel op smaak met komijnpoeder en zout. Neem de schaal uit de oven en verdeel de massaover de tortillachips. Strooi er tot slot de kaas over en zet de schaal nog ongeveer 10 min. in de oven.
|
|
|